Пицца с курицей и шампиньонами

Национальная кухня:
  1. Yhufuoeey

    By:Yhufuoeeyin: 7 янв 2017
    Маргарита Т

    Регистрация:
    5 дек 2016
    Комментарии:
    35
    Симпатии:
    72

    Грибы с курицей - очень удачный кулинарный дуэт. Встречается он во многих блюдах, но в пицце получается особенно вкусным. Поэтому рецепт пиццы с курицей и шампиньонами советую записать. Приступим.

    Количество порций: 5-6

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Тип блюда: Выпечка, Пицца
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 193 килокалорий
    • Повод: На обед

    Пицца с курицей и шампиньонами

    Ингредиенты на 5 порций

    • Мука — 2,5 Стакана
    • Сахар — 1 Чайная ложка
    • Яйцо — 2 Штуки
    • Томатное пюре — 3-4 Ст. ложек
    • Сыр Моцарелла тертый — 1 Стакан
    • Пармезан тертый — 1 Стакан
    • Базилик свежий — - По вкусу
    • Соль — - По вкусу
    • Помидор — 1 Штука
    • Куриное филе — 300 Грамм
    • Сода — 0,5 Чайных ложки
    • Уксус — 0,5 Чайных ложки (Для гашения соды. )
    • Шампиньоны — 150-200 Грамм
    • Оливковое масло — По вкусу
    • Кефир — 2 Стакана

    Пошагово

    1. Для начала хочу рассказать, какое тесто мы будем использовать. Наше тесто будет на кефире. Отлично подходит для пицц, которые готовят дома. Тесто немного поднимается, получается сытным и вкусным. Хорошо пропитывается томатным пюре и соком начинки. Конечно, пицца с курицей и шампиньонами может быть приготовлена и на любом другом тесте, но всё - таки я советую попробовать именно это. Рецепт простой, готовится элементарно. Не забудьте перед приготовлением пиццы включить духовку нагреваться на 200 градусов и приступайте.
    2. Начнём мы с начинки. Курицу и шампиньоны необходимо приготовить до того, как они пойдут в духовку. Сначала потушите их. Можете использовать любое растительное масло, но лучше оливковое. Разрежьте куриное филе на несколько небольших кусочков, шампиньоны тоже лучше порезать на половинки и четвертинки. В зависимости от размера гриба. Обжарьте курицу со всех сторон, затем добавьте шампиньоны. Жарьте всё вместе до полной готовности. Особенно следите за тем, как приготовилась курица. Шампиньоны дойдут в духовке на пицце, а курица может не успеть, что совершенно не приемлемо. Готовую начинку отложите в сторону.
    3. Теперь тесто. Взбиваем в чашке яйца с солью и сахаром. Постепенно добавляем кефир. И затем муку. Замешиваем тесто. Оно должно напоминать бисквитное.
    4. На противень постелите бумагу для выпечки. Или смажьте противень оливковым маслом.
    5. Тесто раскатайте в блин, толщиной в полсантиметра. В духовке он немного поднимется.
    6. Выложите основу для пиццу, наше тесто на противень. И смажьте томатным пюре. Или томатным соусом.
    7. Мелко порежьте помидор. Смешайте помидор, грибы и курицу в одной чашке. И выложите начинку на основу для пиццы.
    8. Сыры Моцарелла и Пармезан натрите, если ещё не сделали этого. И посыпьте ими пиццу. Отправляем в духовку на 20 минут.
    9. Готовая, испечённая, ароматная и аппетитная пицца с курицей и шампиньонами украшается свежим базиликом. Можете порубить базилик мелко и посыпать им пиццу, можете украсить веточками или листьями базилика.
    10. Вот и готово! Подавайте к столу. Приятного аппетита.
     


  2. ЮляА

    By:ЮляАin: 26 янв 2017
    Армяночка Юля

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Комментарии:
    35
    Симпатии:
    60
    супер задумка - буду заглядывать!
     
    Rreoaxlk, Kvixaoov, К_Лютик и ещё 1-му нравится это.
  3. poklonskaya95

    By:poklonskaya95in: 21 май 2018
    Поклонская Диана

    Регистрация:
    29 янв 2017
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    26
    А я думала разбираюсь в приговтолении пиццы с курицей и шампиньонами:D:D, аздесь такое:)
     
  4. Xyeuulil

    By:Xyeuulilin: 17 авг 2018
    Малинская Алена

    Регистрация:
    19 янв 2017
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    31
    Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить пицца с курицей и шампиньонами,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
    Либерман Н нравится это.
  5. Uipwqibe

    By:Uipwqibein: 6 сен 2018
    Гаджиева

    Регистрация:
    19 янв 2018
    Комментарии:
    3
    Симпатии:
    1
    я слабо разбираюсь в пицце с курицей и шампиньонами, но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
Top