Простой рецепт бисквитов из батата домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 329 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 329 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийБатат 500 гКукурузная мука для поленты 200 гКефир 250 млСливочное масло 115 гКленовый сироп 100 млПекарский порошок 1 столовая ложкаПекан 60 гПошаговоРазогреть духовку до 220 градусов. Противень застелить пекарской бумагой. Батат проткнуть в нескольких местах вилкой и отправить в печь на шесть минут. Достать, перевернуть и снова отправить готовиться еще на шесть минут. Разрезать пополам, из каждой половинки ложкой достать мякоть и дать ей остыть.Перемешать муку с пекарским порошком, бросить к ним нарезанное крупными кубиками масло и превратить все ингредиенты в крупную крошку при помощи блендера. Затем добавить мякоть батата, залить кефир и кленовый сироп, все тщательно перемешать. Орехи поджарить, растолочь и всыпать в тесто.Рабочую поверхность стола присыпать мукой. Раскатать тесто и разрезать его на 8 частей. Выложить на противень и запекать в духовке около двадцати минут, периодически проверяя степень готовности бисквитов зубочисткой.Как и большинство десертов, это отступление от строгих диетических правил, но можно утешать себя тем, что кукурузная крупа в малых дозах все же разрешена, а кленового сиропа на человека получается всего по 12 мл.