Сама нежность... Взбитый до пышных пиков постный морковно-сельдерейный суп пюре. Прекрасно подходит в пост!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 106 килокалорийПовод: ОбедИнгредиенты на 2 порции400 г моркови450 г воды2 шт стебля сельдерея1/1, луковицысоль, перец, специи1 ч. л. меда1/1, ч. л. мускатного орехаПошаговоМорковь порезать кубиками, лук разделить на несколько частей, сельдерей нарезать не крупными кусками, выложить в кастрюлю, залить водой, готовить до готовности моркови, примерно 25 минут.По готовности суп взбить в блендере до однородной густой массы, выложить обратно в кастрюлю добавить:Соль, перец1 ч. л. меда1/1, ч. л. мускатного орехаВсе хорошо перемешать, дать отдохнуть супу минут 5 на выключенной плите.Перед подачей можно украсить зеленью и посыпать любимыми специями!