Сливочный крем

Национальная кухня:
  1. p_nelya

    By:p_nelyain: 7 янв 2017
    Неля

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Комментарии:
    33
    Симпатии:
    46

    Крем получается очень вкусный,пышный,нежный, с легким ванильным ароматом, а готовить его необыкновенно легко и просто.

    Для приготовления крема «Пятиминутка» берите все продукты комнатной температуры. Количество молока в составе крема можно изменять. Добавление большего количества молока приведёт к тому, что крем станет ещё более нежным, но будет слабее держать рельеф. Поэтому для начинки профитролей, промазывания бисквитов, рулетов можно добавить больше молока (на 50-100 мл) в крем. А если мы будем использовать крем для внешнего оформления изделий —добавляем молоко согласно рецепту.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Европейская кухня
    • Тип блюда: Десерты и выпечка
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Время подготовки: 5 мин
    • Время приготовления: 5 мин
    • Количество порций: 10 порций
    • Количество калории: 328 килокалорий
    • Повод: Десерт

    Сливочный крем

    Ингредиенты на 10 порций

    • Масло сливочное 250 г
    • Молоко 100 мл
    • Сахар ванильный 20 г
    • Сахарная пудра 200 г

    Пошагово

    1. Для приготовления крема нам понадобится сливочное масло, молоко, сахарная пудра, ванильный сахар.
    2. Молоко довести до кипения и охладить до комнатной температуры.
    3. Масло комнатной температуры порезать небольшими кубиками.
    4. Добавить сахарную пудру, молоко, ванильный сахар.
    5. Начать взбивать крем с помощью миксера на маленькой скорости.
    6. Через 3-5 минут взбивания крем станет очень пышным, глянцевым, однородным.
    7. Крем готов.
     

    Lcfjuuqs нравится это.

Top