Количество порций: 3Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: РагуСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 127 килокалорийИнгредиенты на 3 порцииКабачок — 2 ШтукиКартофель молодой — 5-7 ШтукКапуста — 1/1, ШтукиСладкий перец — 2 ШтукиМорковь — 1 ШтукаЛук — 1-2 ШтукГрибы — 4-7 ШтукТоматный сок — 150 МиллилитровСоль, душистый перец — по По вкусуПошаговоВ чугунке на масле обжариваем целый, немножко подсоленный картофель (лучше брать картофель мелкий или же среднего размера) до красивого, аппетитного цвета.Кабачок очищаем и нарезаем небольшими кубиками и выкладываем в чугунок, где ранее обжаривался картофель (Его мы достаем, и он будет ждать своего звездного часа).Сладкий перец нарезаем соломкой и отправляем в чугун.Туда же отправляем и нарезанные грибы.Так же нашинкованную капусту.На крупной терке натираем морковь и отправляем к овощам.Под закрытой крышкой, на самом минимальном огне томим 10 минут.Добавляем томатный сок (можно заменить на свежие томаты) и продолжаем томить на огне, но уже без крышки. Вся жидкость должна испариться.Возвращаем картофель в чугунок. Перемешиваем и через 4-7 минут рагу готовое.Приятного аппетита.
Рагу "6 овощей" по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию
сегодня первый раз готовила рагу "6 овощей". Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.