Приготовьте к семейному обеду или ужину рагу из баклажанов. Вкусно, полезно и просто! Все овощи надо нарезать кубиком, затем обжарить на масле и потушить в томатном соусе. Подаем как самостоятельное блюдо или гарнир. Приятного аппетита!Количество порций: 6Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, РагуСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 100 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 6 порцийБаклажан — 3 ШтукиКабачок — 1 ШтукаЛук репчатый — 2 ШтукиМорковь — 1 ШтукаТоматный соус или томатная паста — 2 Ст. ложкиРастительное масло — 3 Ст. ложкиСоль, перец, специи, сахар — По вкусуПошаговоБаклажаны очистить от шкурки и нарезать кубиком.Лук и морковь нарезать. Лук я нарезала кубиком, а морковь натерла на терке.1 кабачок нарезать кубиком. Шкурку с овощей я снимаю.На растительном масле обжарить лук.Добавить морковь. Тушим все вместе, помешивая.Добавляем кабачки и синенькие.Тушим все вместе до готовности. Когда овощи станут чуть мягче, добавляем томатный соус, соль, сахар и специи по вкусу. Тушим до готовности, помешивая.Подаем, выложив на блюдо или тарелочку. Можно добавить зелени по вкусу.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить рагу из баклажанов вкусное