Этот хлеб имеет интересную особенность – через неделю хранения он становится еще вкуснее. Поэтому его можно испечь заранее. Подавайте такой хлеб на аперитив.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Сложный рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЗапеканиеВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 529 килокалорийПовод: Детский праздник, Новый год, Пикник, РождествоИнгредиенты на 10 порцийчернослив – 200 ггрецкие орехи, очищенные – 100 гсушеный инжир – 200 гсахар – 100 гсоль – 0,5 ч. л.маргарин для выпечки – 125 ггвоздика молотая – 0,5 ч. л.лесные орехи, очищенные – 100 гром – 2 ст. л.вода – 2 ст. л.разрыхлитель – 4 ч. л.лимонный сок и цедра лимона измельченная – 4 ч. л.корица молотая – 0, 5 ч. л.мука пшеничная – 400 горех мускатный молотый – 0,5 ч. л.яйцо – 1 шт.молоко жирностью 1,5% – 6 ст. л.ПошаговоМуку просеять. Смешать 250 г муки, сахар, соль и пряности. Сухофрукты смешать с орехами, добавить к мучной смеси.Маргарин растопить, смешать с молоком, водой, лимонным соком, ромом и яйцом. Влить в мучную смесь, перемешать. Оставшуюся муку смешать с разрыхлителем, просеять и аккуратно подмешать к основной массе.Быстро вымесить тесто, выложить его в форму. Выпекать 80 мин. при 170°С. Через час прикрыть хлеб пергаментом.Готовый хлеб вынуть из духовки, дать остыть в форме. Затем вынуть хлеб из формы, завернуть в фольгу. Можно хранить в темном прохладном месте в течение 2–3 недель.