Сложный рецепт тарта с миндальным кремом, малиновым желе и голубикой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 201 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, десертСложность рецепта: Сложный рецептТехнология приготовления: Варка, ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 201 килокалорийПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Завтрак, ПолдникИнгредиенты на 7 порцийсахарная пудра-50 гДля малинового желе:малина-300 гсахар-50 гжелатин-7 гДля миндального крема:сливочное масло-60 гсахар-50 гминдальная мука-70 гяйца-1 шт.цедра 1 лимоналимонный сок-2 ст. л.Для теста:мука-200 гсливочное масло-90 гжелтки-2 шт.миндальная мука-50 гщепотка соливанильный сахар-1 ч. л.Для украшения:взбитые сливкиголубикаПошаговоГотовим основу для тарта: смешиваем все сухие ингредиенты. Кладем холодное сливочное масло и руками перетираем тесто в крошку. Добавляем желтки. Вымешиваем тесто, убираем в холодильник на 30 минут.Готовим миндальный крем: венчиком слегка подбиваем размягченное сливочное масло. добавляем сахар. Растираем добела. Кладём миндальную муку, цедру и лимонный сок, перемешиваем.Добавляем яйцо. Перемешиваем.Готовим малиновое желе: Малину с сахаром ставим на средний огонь. Когда сахар растворится, снимаем с огня и перетираем через сито. Желатин замачиваем в небольшом количестве воды на 10-15 минут.Малиновый сироп доводим до кипения, снимаем с огня, добавляем желатин и тщательно перемешиваем. Охлаждаем.Тесто для тарта раскатываем толщиной 5 мм, выкладываем в форму. Заливаем миндальный крем. Выпекаем при 180 градусах 30-35 минут.Даём остыть.Сверху на тарт заливаем малиновое желе. Убираем в холодильник, даём застыть.Украшаем взбитыми сливками (для цвета в них можно добавить чуть - чуть малинового пюре) и голубикой.Приятного аппетита!!!
Обалденный рецептик тарта с миндальным кремом, малиновым желе и голубикой. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!