Рагу из говядины с тыквой и пивом

Непростой рецепт рагу из говядины с тыквой и пивом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 40 минут. Содержит всего 458 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 2 часа 40 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 458 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Сливочное масло 50 г
• Лавровый лист 2 штуки
• Тыква 500 г
• Темное пиво ½ л
• Лук 1 головка
• Морковь 1 штука
• Чеснок 5 зубчиков
• Корица на кончике ножа
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Зелень по вкусу
• Говядина 500 г

Пошагово

1. Мясо, нарезанное небольшими кусками, обжариваем на сильном огне до образования корочки. При этом внутри оно остается сырым. Добавляем нарезанный кольцами лук, мелко нарезанный чеснок, лавровый лист, присыпаем корицей и обжариваем еще 5–8 минут.
2. Заливаем пивом, закрываем крышкой и тушим на минимальном огне 2 часа, помешивая.
3. Добавляем нарезанную мелкими кубиками морковь и тыкву, нарезанную крупными кубиками. Тушим еще 30 минут.

Подавать как самостоятельное блюдо или с нейтральным гарниром — картофельным пюре, рисом и т.п. При настаивании становится только вкуснее!