Рулетики с корицей под сырной глазурью

Несложный рецепт рулетиков с корицей под сырной глазурью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 939 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 939 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Молоко 1 стакан
• Сухие дрожжи 7 г
• Соль 1 чайная ложка
• Яйцо куриное 2 штуки
• Сливочное масло 100 г
• Сахар ½ стакана
• Ванилин 10 г
• Коричневый сахар 1 стакан
• Корица 4 столовые ложки
• Сахарная пудра 1,5 стакана
• Творожный сыр 50 г

Пошагово

1. Главный секрет булочек творожный сыр должен быть холодным, а яйца теплыми, поэтому их нужно заранее выложить из холодильника.
2. Смешиваем до однородной массы молоко, дрожжи и ванилин (5 грамм).
3. Теплые яйца взбить в отдельной емкости. Вливаем взбитые яйца в общую миску, добавляем сахар и 1/1, стакана размягченного масла. Доводим до однородности.
4. В отдельной посудине смешиваем муку с солью. Добавляем муку в уже полученную однородную массу. Добавляя ещё муки замешиваем не липкое тесто, накрываем полотенцем и ждем час.
5. Раскатываем тесто в форме прямоугольника. Размазываем по нему размягченное масло (1/1, стакана).
6. Готовим присыпку из корицы и коричневого сахара (можно заменить обычным), смешивая ингредиенты вместе, и распределяем ее по раскатанному тесту.
7. Теперь скручиваем рулет. Разрезаем рулет на булочки леской или ножом. Получившиеся булочки раскладываем на противень на бумагу для выпечки. Убираем в духовку, нагретую до 160 градусов, минут на 20 (до образования румяной корочки).
8. Для сырной глазури перемешиваем сахарную пудру, ванилин (5 грамм), размягченное масло (7-8 столовых ложек) и сыр в однородную массу. Обильно покрываем готовые горячие булочки глазурью.