Сливовый пирог

Несложный рецепт сливового пирога узбекской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 265 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Узбекская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Маринование

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 265 килокалорий
• Повод: Пикник

Ингредиенты на 4 порции

• мука 70 г
• миндальная мука 50 г
• масло сливочное 60 г
• сахар 40 г
• яйца куриные 1 шт.
• сливки молочные (домашние) 1/1, ст.
• мед 1 ст. л.
• слива 7-10 шт.
• ванильный сахар 1/1, пакетика
• корица 2 щепотки
• вода (холодная) 20 мл

Пошагово

1. На рабочую поверхность выложить муку, сливочное масло, сахар и пару щепоток соли.
2. Порубить все ножом до образования маслянистой крошки.
3. Добавить ледяной воды и быстро замесить тесто.
4. Накрыть пленкой и убрать в холодильник 30 минут.
5. Затем раскатать тесто в пласт.
6. Выложить в форму и прокатать скалкой, чтоб убрать излишки теста.
7. Проколоть тесто вилкой и убрать в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
8. Немного остудить.
9. Яйца, ванильный сахар взбить в пену.
10. Затем добавить домашние сливки, мед и еще раз хорошо взбить.
11. Наполнить основу кремом и убрать в духовку на 20-25 минут.
12. Сливы вымыть, убрать косточки.
13. Нарезать на ломтики и выложить поверх крема по кругу.
14. Присыпать корицей и сахаром.
15. Поставить в духовку еще на 10 минут.
16. Вынуть из духовки и охладить.
17. Пирог получается с хрустящей основой, нежным кремом и сочной сливой.
18. Самое время заварить крепкий чай, насладится последними теплыми деньками и ароматной выпечкой.
19. Приятного аппетита.