Капкейки шоколадные со сметанным кремом

Простой рецепт капкейков шоколадных со сметанным кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 262 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 262 килокалорий

Ингредиенты на 12 порций

• Маргарин 150 г
• Молоко 100 мл
• Яйцо куриное 2 штуки
• Разрыхлитель 2 чайные ложки
• Пшеничная мука 250 г
• Сметана 20% - ная 5 столовых ложек
• Какао 4 столовые ложки
• Сахар 4 столовые ложки
• Сливочное масло 1 столовая ложка

Пошагово

1. В кастрюле смешать масло, какао, сахар, молоко.
2. Довести до кипения, убрать с огня.
3. Остудить.
4. В остывшую массу добавить яйца, перемешать.
5. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.
6. Формочки (любые, я использовала силиконовые) немного смазать маслом, наполнить тестом на 2/2, .
7. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 20–25 минут.
8. Для крема в кастрюле смешать сметану, какао, сахар, масло.
9. Довести до кипения (как только появятся первые пузырьки — убрать с огня).
10. Остудить.
11. На остывшие кексы выложить остывший крем.
12. При желании украсить кондитерской посыпкой или молотыми орехами.