Нежный и вкусный шашлык с легким запахом лимона - фаворит на наших пикниках. Маринуется шашлык из свинины с лимоном быстро, съедается еще быстрее Вот и ушла зима, вот и потянуло всех на природу. И какая же вылазка в лес с хорошей компанией обойдется без шашлыка. Я расскажу вам как приготовить шашлык из свинины с лимоном по рецепту моего мужа - это его любимый . Этот простой рецепт шашлыков мне нравится тем, что мясо маринуется очень быстро. А легкий привкус лимона придает мясу особую нежность. Впереди все лето - так что, надеюсь, успеете оценить вкус шашлыка и по моему рецепту Хорошей погоды и вкусных шашлыков!Количество порций: 6-8Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюда, ШашлыкСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 4 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 53 килокалорийПовод: На природуИнгредиенты на 6 порцийСвинина — 3 КилограммаЛимон — 2 Штуки (небольших)Лук — 3-4 ШтукСоль — 1,5 Чайных ложкиПерец черный молотый — 2-3 ЩепотокСухой базилик — 1-2 ЩепотокМайоран — 1 ЩепоткаЗерна кориандра — 2-3 ЩепотокМинеральная вода — 0,5 Литра (или простая вода)ПошаговоВыбираем правильное мясо. Кто - то любит посуше, кто - то пожирнее. По этому рецепту можно готовить шашлык и из шейки, и из карбонада.Нарезаем мясо не крупными и не мелкими кусками и складываем в кастрюлю или другую емкость.Чистим лук и режем кольцами (если будете нанизывать вместе с мясом), либо полукольцами. Лимон режем на дольки.Лук можно посыпать солью и специями и немного помять для того, чтобы он дал сок.Выкладываем лук и лимон к мясу. Из долек лимона выдавливаем сок.Заливаем мясо минералкой или простой водой. Нам больше понравилось с минералкой.Хорошо перемешиваем мясо со специями, луком и лимоном, накрываем тарелкой и ставим сверху что - нибудь тяжелое. Оставляем часа на 3-4.Нанизываем кусочки мяса на шампура довольно близко друг к другу (особенно это касается шашлыков, которые из постного мяса) и жарим как обычно, традиционным способом.