Тарт с помидорами черри - это очень вкусный и простой в приготовлении пирог из подручных ингредиентов вроде помидоров и сыра. Прекрасная альтернатива пицце. Тарт с помидорами черри и козьим сыром - это очень красочный пирог как по своему цвету, так и по своему вкусу. Рецепт этот я освоила уже давно, благо он очень простой и быстрый - то, что надо для домашней выпечки. В принципе, готовить такой тарт можно и для будничных чаепитий, и для каких-то торжественных случаев - блюдо ведь довольно красивое и эффектное. Отмечу, что очень важно использовать только спелые помидоры, иначе внешний вид пирога будет грустным. Вместо черри можно использовать и обычные помидоры, но, опять же, будет не столь красиво. Удачи в приготовлении!Количество порций: 8Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 319 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 8 порцийСливочное масло — 125 ГраммСоль — 3/3, Чайных ложкиПомидоры Черри — 400 ГраммСмесь сушеных прованских трав — 2 Чайных ложкиМука пшеничная — 250 ГраммТвердый козий сыр — 100 ГраммРом светлый — 30 МиллилитровПошаговоПервым делом нарежем кубиками сливочное масло.Берем миску, просеиваем в нее муку. Добавляем туда же сливочное масло и соль. Измельчаем до консистенции крошки. Затем добавляем ром и немного ледяной воды. Месим тесто.Должно получиться вот такое тесто. Собираем его в шар.Тесто раскатываем и выкладываем в неглубокую форму для выпекания. Ставим в холодильник минут на 30.Помидоры черри моем и нарезаем тонкими кружочками.Достаем тесто из холодильника, накалываем его вилочкой. Накрываем сверху листом пергаментной бумаги, на которую для веса выкладываем сухие бобовые. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10-12 минут.Достаем форму из духовки, бумагу и бобовые убираем. Выкладываем на тесто внахлест нарезанные помидоры, слегка присыпаем солью.Посыпаем тертым сыром, специями, и ставим в духовку еще на минут 15.Получается нечто подобное. Нарезаем и подаем, например, к чаю. Приятного!