Если Вы думаете о том, чем бы порадовать близких на завтрак в воскресное утро, это самый подходящий рецепт! Быстро и легко готовится и станет прекрасным дополнением к чашке чая или кофе.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ВыпеканиеВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 96 килокалорийПовод: Завтрак, ПолдникИнгредиенты на 8 порций125 г сливочного масла4 яйца2 стакана сахара1 стакан молока2 стакана муки1 ст. ложка разрыхлителя тестаПошаговоОтделить желтки от белков. Белки взбить в пышную пену и поставить на время в холодильник. Желтки смешать с сахаром и сливочным маслом и взбивать до тех пор, пока масса не увеличится в объеме и не станет светло - желтой.Ко взбитым желткам по чуть - чуть добавлять молоко, чередуя с мукой, и продолжать взбивать. Когда тесто станет полностью однородным ложкой добавить белки и разрыхлитель и аккуратно все смешать.Выложить тесто в форму смазанную маслом и посыпанную мукой.Выпекать в разогретой заранее духовке на среднем огне 40 минут.Готовый кекс посыпать сахарной пудрой для украшения.После того, как в тесто добавляются белки и разрыхлитель его нельзя взбивать миксером. Иначе кекс не будет пышным и воздушным.