Этот суп - идеальный вариант для обеда или ужина, который понравится не только людям, придерживающимся правильного питания, но и самым требовательным гурманам, ведь он просто невероятно вкусный! Этот суп легко разнообразит ваше ежедневное меню и привнесет в него не только новые вкусы, но и новые краски. Согласитесь, зеленое пюре на вашем столе бывает нечасто. А какое оно аппетитное и вкусное! Мой вариант, как приготовить суп-сюре из брокколи со сливками, очень простой и быстрый. Такой суп из брокколи нравится даже моему ребенку, а все благодаря особой кремообразной консистенции, которую помогают создать сливки.Количество порций: 2-3Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Супы, Супы-пюреСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 156 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 2 порцииБульон — 1,8 ЛитраБрокколи — 500 ГраммКартофель — 2-3 ШтукЛук репчатый — 1 ШтукаЧеснок — 2-3 ЗубчиковСливки — 250 ГраммМускатный орех молотый — 0,5 Чайных ложкиПерец душистый молотый — 1 ЩепоткаСоль — 1 ЩепоткаПошаговоПодготовьте все необходимые ингердиенты. Картофель, лук и чеснок очистите. Обратите внимание, картофеля для супа требуется совсем немного, он является дополняющим вкус ингредиентом, а не главным, поэтому возьмите всего 2-3 небольшие картофелины. Если готовите этот суп для маленьких детей, то количество чеснока нужно уменьшить или не использовать его вовсе, это же относится и к мускатному ореху.Картофель и лук порежьте на куски среднего размера и отправьте в кипящий бульон, добавьте соль и душистый перец. Варите 20 минут. Бульон можете брать любой: овощной, куриный, мясной, грибной - в любом случае получится очень вкусно.Когда корнеплоды станут мягкими, добавьте брокколи.Через 10 минут отправьте в суп сливки и мускатный орех. Варите до мягкости всех ингредиентов.Готовый суп измельчите до состояния пюре с помощью блендера. Перелейте суп - пюре в небольшие пиалы, сверху положите гренки и сосиски. Приятного аппетита!
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже суп-пюре из брокколи со сливками получается здорово!
Именно суп-пюре из брокколи со сливками часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.