Торт «Легкость»

Простой рецепт торта «Легкость» грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 50 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Запекание в духовке

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 50 килокалорий
• Повод: 8 марта

Ингредиенты на 3 порции

• яйца куриные (крупные) 3 шт.
• сахар 3 ст. л.
• мука 3 ст. л.
• йогурт (малиновый или клубничный) 300 мл
• сливки молочные (33-35%) 200 мл
• желатин 10 г
• вино красное (сладкое) 1 ст.

Пошагово

1. Приготовить бисквит.
2. Взбить желтки с 2 ст.
3. л.
4. сахара до увеличения в объеме, смешать с мукой.
5. добавить белки, предварительно взбитые с щепоткой соли и 1 ст.
6. л.
7. сахара.
8. Выпекать при 180 градусах до золотистого цвета, остудить, разрезать на 2 коржа.
9. Вино выпарить и пропитать им коржи.
10. Для крема замочить желатин в холодной воде (100 мл) на 10 мин.
11. Затем нагреть, постоянно помешивая, до полного растворения (не кипятить).
12. Смешать его с йогуртом, поставить в холодильник до начала застывания.
13. Достать и взбить миксером минут 5, до получения воздушной массы.
14. Осторожно перемешать со взбитыми сливками.
15. Положить один корж на дно формы со съемными краями, залить половиной крема, сверху положить второй корж и нанести оставшийся крем.
16. Поставить в холодильник на ночь.