Непростой рецепт шоколадного печенья с фундуком в потрескавшейся глазури домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45. Содержит всего 102 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, ПеченьеСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 45Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 102 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииФундук 130 гСахар 2 столовые ложкиПшеничная мука 2,75 стаканаШоколад 170 гКакао - порошок 2 столовые ложкиРазрыхлитель 2 чайные ложкиСоль ¾ чайной ложкиСливочное масло 100 гКоричневый сахар 1,5 стаканаЯйцо куриное 2 штукиМолоко ¼ стаканаСахарная пудра ¾ стаканаПошаговоРазогрейте духовку до 180 градусов.Выложите фундук на противень и отправьте в духовку на 10 минут, пока шелуха на будет легко сниматься и орехи не станут золотистого цвета. Переложите орехи на кухонное полотенце и хорошо потрясите, чтобы шелуха отстала. Охладите и измельчите орехи в комбайне с 2 ложками белого сахара.Растопите шоколад на водяной бане.В миске смешайте муку, какао, разрыхлитель и соль.Миксером взбейте размягченное масло и коричневый сахар до состояния крема. Постепенно введите яйца и затем размягченный шоколад. Добавьте ваниль и молоко, снова взбейте. Аккуратно вмешайте муку, накройте миску пленкой и отправьте в холодильник на 2-3 часа.Снова разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите пекарской бумагой 2 противня.Просейте сахарную пудра в миску. Разделите тесто пополам и возьмите 1 часть, вторую отправьте в холодильник. Скатайте из половины теста небольшие шарики, положите их на пекарскую бумагу и раскатайте, затем хорошо обваляйте в пудре. Выложите на противень.Выпекайте печенье 12-18 минут, пока края не станут сухими, а в центре печенье останется мягким, и пока сверху не появится потрескавшаяся корочка. Переложите на блюдо и охладите.Когда первая порция печенья будет готова, повторите тоже самое с оставшимся тестом.По желанию в тесто можете добавить 1 чайную ложку экстракта мяты.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать шоколадное печенье с фундуком в потрескавшейся глазури, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
готовила шоколадное печенье с фундуком в потрескавшейся глазури много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта