Предлагаю вашему вниманию отличный заварной кокосовый крем. Таким кремом можно начинять пироги, булочки, слойки. Кокосовым кремом можно прослаивать бисквиты и готовить с ним рулеты. А кроме всего прочего, такой крем можно подать как самостоятельный десерт. Крем получается воздушным, нежным и вкусным. Особенно такой крем понравится любителям кокоса.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 1 час 20 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 128 килокалорийПовод: ДесертИнгредиенты на 8 порцийКокосовая стружка 100 гКрахмал картофельный 1 ст. л.Масло сливочное 300 гМолоко 600 млМука пшеничная 5 ст. л.Сахар 200 гПошаговоДля работы нам понадобится кокосовая стружка, сливочное масло, сахар, молоко, мука, картофельный крахмал.Соединить 180 мл молока, сахар и кокосовую стружку. Довести до кипения и проварить на маленьком огне 2-3 минуты.Остальное молоко соединить с крахмалом и мукой. Хорошо перемешать, чтобы не осталось даже маленьких комочков.Влить в кипящую молочно - кокосовую смесь крахмально мучную и на минимальном огне, помешивая, готовить 3-4 минуты.Снять с огня и охладить.Масло взбить в пышную массу.Порциями добавлять кокосовую массу, постоянно взбивая.Получится нежный и пышный крем.Крем готов к работе.