Маринад для индейки в духовке

Хочу поделиться универсальным вариантом маринада для приготовления индейки и мяса пицы. Мясо маринуется 30 минут, а вкус великолепный. Так можно готовить не только индейу, но и другие виды птицы.

В большой миске смешайте все ингредиенты. Отправьте туда птицу и маринуйте в течение 30 минут.

Количество порций: 1

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы, К птице
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 1 порцию
• Количество калории: 236 килокалорий

Ингредиенты на 1 порцию

• Соевый соус — 4 Ст. ложки
• Соус Ворчестер — 2 Ст. ложки
• Оливковое масло — 100 Миллилитров
• Соль, перец — По вкусу
• Горчица с зернами — 1 Чайная ложка
• Чеснок — 2 Зубчика
• Хмели - сунели — 1 Ст. ложка
• Специи к птице — 1 Ст. ложка

Пошагово

1. Для приготовления маринада нужно: оливковое масло, соевый соус, соус Ворчестер, горчица с зернами, чеснок, соль, перец, хмели - сунели, специи к птице.
2. В миску поместите чайную ложку хмели - сунели, специи для приготовления птицы.
3. Добавьте соус Ворчестер, соевый соус, выдавите через пресс чеснок, добавьте 1-2 ст. ложки горчицы с зернами. Она не делает маринад острым, но горчичные зерна очень вкусные в печеном виде. Добавьте оливковое масло. Перелейте в более узкую миску, чтоб маринад хорошо покрыл мясо.
4. В получившийся маринад поместите мясо индейки на 30 минут. За это время 2-3 раза переверните мясо в маринаде. Лучше мясо мариновать не в холодильнике, а просто при комнатной температуре. Запекайте мясо в открытом виде на фольге в духовке при 200 градусах.