Сациви с грибами

Национальная кухня:
  1. Zhjzlvi

    By:Zhjzlviin: 5 дек 2016
    Нина У

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Комментарии:
    28
    Симпатии:
    50

    Несложный рецепт сациви с грибами грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 424 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Грузинская кухня
    • Тип блюда: Соусы
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 424 килокалорий

    Сациви с грибами

    Ингредиенты на 4 порции

    • 1 кг грибов (белые, подберезовики, подосиновики)
    • 2 луковицы
    • 100 г зелени (кинза, укроп, петрушка, сельдерей)
    • 200 г очищенных грецких орехов
    • 50 г зерен граната
    • чеснок – 4-5 зубчиков
    • 1 красный осрый перец
    • уксус винный – 1 ст. л.
    • 1 ст. л. растительног масла
    • соль

    Пошагово

    1. Грибы очистить, тщательно промыть в нескольких водах, крупно нарезать. Отварить в подсоленной воде на слабом огне, помешивая и периодически снимая пену. Когда грибы осядут на дне кастрюли, откинуть на дуршлаг, бульон процедить и сохранить.
    2. Для приготовления соуса орехи пропустить через мясорубку.
    3. Чеснок и лук очистить. Чеснок растолочь в ступке, одну луковицу измельчить, а другую нарезать тонкими кольцами и оставить для украшения. Лук обжарить до мягкости на растительном масле.
    4. Зелень промыть, мелко нашинковать. Острый перец мелко порубить.
    5. Ореховую массу соединить с грибным бульоном. Добавить чеснок, обжаренный лук, зелень, острый перец. Влить уксус, перемешать.
    6. Отваренные грибы переложить в глубокую посуду, залить соусом и перемешать. Украсить зернами граната и колечками лука.
     

    efhxou нравится это.

  2. Awxrijvko

    By:Awxrijvkoin: 22 окт 2017
    Мая М

    Регистрация:
    20 янв 2017
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    27
    Очень своевременно выставлен рецепт. Zhjzlvi, Спасибо!
     
    Qidewbu нравится это.
  3. g_aida

    By:g_aidain: 27 май 2018
    Гаас Аида

    Регистрация:
    31 дек 2016
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    31
    супер задумка - буду заглядывать!
     
    Lvhleobi нравится это.
  4. a_alsu

    By:a_alsuin: 27 июл 2018
    Ангелнаметле Алсу

    Регистрация:
    4 янв 2017
    Комментарии:
    15
    Симпатии:
    20
    Я с дочкой делаем сациви с грибами. Довольно вкусно выходит :)
     
Top