Очень нежный и вкусный!Количество порций: 6-10Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Супы, Супы-пюреСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 235 килокалорийПовод: На ужинИнгредиенты на 6 порцийШампиньоны — 300 ГраммКартофель — 600 ГраммЛук — 200 ГраммСливки 15-20% — 500 МиллилитровСоль — 1 ЩепоткаПерец — 1 ЩепоткаРастительное масло — 2-3 Ст. ложекПошаговоКартофель нужно промыть и начистить, нарезать на кубики средней величины. Залить картофель водой так, она только прикрывала его, далее посолить и поперчить. Варить картофель до готовности. Тем временем, лук очистить и мелко покрошить, а грибы нарезать средними кусочками. В большой сковороде обжарить лук на растительном масле, чуть позже добавить грибы и обжаривать дальше. Посолить и поперчить. Затем, когда картофель будет готов, измельчить его и грибы с луком в блендере (воду с картофеля предварительно слить). Переложить получившуюся смесь в кастрюлю и добавить сливки. Довести до кипения, но не кипятить.