Кукурузно-лимонное печенье

Простой рецепт кукурузно-лимонного печенья русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 186 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Во фритюре

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 186 килокалорий
• Повод: День святого Валентина

Ингредиенты на 5 порций

• мука кукурузная 2 ст.
• сахар 1 ст.
• лимон 1 шт.
• тимьян (свежий) 1 ст. л.
• сода 0,5 ч. л.
• перец черный (молотый) 1 ч. л.
• масло оливковое (Экстра вирджин) 0,5 ст.
• сметана 3 ст. л.

Пошагово

1. Кукурузная мука придает выпечке интересную структуру и нарядный солнечный цвет.
2. Рекомендую попробовать это печенье.
3. Необычное, ароматное, рассыпчатое, с легкой «остринкой» благодаря перцу.
4. Кстати, перец можно вообще исключить, если захочется.
5. Будет тоже неплохо.
6. Понадобятся листочки свежего тимьяна.
7. Второй важный ингредиент - лимон.
8. Лимон тщательно помыть щеткой, снять цедру с помощью терки и выжать сок.
9. Духовку включить нагреваться заранее.
10. До 180 градусов.
11. Смешать муку, сахар, соду, черный молотый перец и листочки тимьяна.
12. Отдельно соединить сметану, оливковое масло, лимонный сок и цедру.
13. Смешать мучную смесь и лимонно - сметанную.
14. Замесить тесто.
15. На застеленный бумагой противень выкладывать двумя ложками тесто, формируя круглые лепешки.
16. Необходимо выдержать небольшое расстояние между ними, чтобы в процессе выпекания печенье не слиплось.
17. Выпекать 10-13 минут, ориентируясь на свою духовку.
18. Вынуть противень и сразу же снять печенье лопаточкой.
19. Аккуратно - оно очень хрупкое! Остудить на решетке.
20. И можно заваривать чай или налить стакан холодного молока.
21. Редко пеку печенье, но этот рецепт обязательно буду повторять.
22. Очень вкусно.
23. Приятного аппетита!