Корзиночки с творожным кремом

Необыкновенно вкусный, замечательный десерт, который не оставит равнодушной ни одну представительницу женской половины! Готовится совсем  не сложно.  С праздником всех нас,  девочки!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты, Творожные десерты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 57
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 328 килокалорий
• Повод: 8 Марта, На день рождения

Ингредиенты на 4 порции

• Пудра сахарная — 40 г
• Белок сырой — 1 шт
• Масло сливочное — 15 г
• Мука — 20 г
• Вода — 1 ст. л.
• Масло растительное (для смазывания бумаги)
• Творог (базарный, жирный) — 200 г
• Ванилин, сахарная пудра (по вкусу)
• Клубника (или другие ягоды)
• Стружка кокосовая (по желанию)
• Сметана (если понадобится)

Пошагово

1. Охлажденный белок взбить со щепоткой соли в пышную массу. Добавить просеянную сахарную пудру, размягченное сливочное масло и муку (постепенно). Взбивать до однородности массы. Влить чуть воды, чтобы масса стала немного реже.
2. Пергамент смазать маслом. Выкладывать тесто по 1 ст. л., размазывая в круг диаметром около 10 см.
3. Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать лепешки около 10 минут (как только края лепешек начнут слегка темнеть - готово).
4. Горячие лепешки аккуратно снять с пергамента и каждую положить на стоящую вверх дном рюмку. Немного прижать (осторожно, чтобы не треснули лепешки - они быстро сохнут). Оставить корзиночки до полного остывания, потом аккуратно снять с рюмки.
5. Вот такие, примерно, должны получиться корзиночки.
6. Творог протереть через сито, добавить сахарную пудру и ванилин по вкусу. Если творог суховатый, добавить немного сметаны. Взбить. Перед подачей на стол, крем разложить по корзиночкам, украсить клубникой и кокосовой стружкой. Неописуемо вкусно с чашечкой кофе! Из этого кол - ва продуктов получается 5-6 корзиночек. Приятного аппетита!