Непростой рецепт мясного рагу с овощами и грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 740 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 740 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииГовядина 700 гКартофель 500 гРепчатый лук 2 штукиМорковь 2 штукиШампиньоны 250 гСоевый соус 4 столовые ложкиЧеснок 2 зубчикаПаприка 1 чайная ложкаТоматная паста 30 гМолотый красный перец ⅓ чайной ложкиРастительное масло 100 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговоГовядину нарезать кубиками.Лук почистить, нарезать крупными полукольцами.Морковь очистить, нарезать кружочками или брусочками.Чеснок мелко нарезать.Нарезать шампиньоны (я предпочитаю покрупнее, а так — как кому больше нравится).В кастрюлю налить немного растительного масла. Разогреть, выложить кусочки говядины, обжарить. Жарить, пока не уйдет вся выделяющаяся жидкость — около 15 минут.Добавить еще растительного масла, положить лук, морковь, чеснок. Перемешать, жарить на большом огне в течение 10 минут.Добавить грибы, жарить еще около 10 минут.Добавить соевый соус, томатную пасту, паприку, красный острый перец. Посолить, поперчить, влить полстакана воды, довести до кипения. Тушить на маленьком огне под крышкой в течение 15–20 минут.Влить к мясу 1,5 стакана воды, довести до кипения. Картофель почистить, нарезать кубиками. Добавить картофель, готовить еще 30 минут на среднем огне.
Готовила вчера мясного рагу с овощами и грибами по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!