Все мы знаем, что из шампиньонов получаются прекрасные блюда: ароматный крем-суп, жюльен, вареники. Шампиньоны можно нафаршировать сыром, мясом или просто замариновать – как ни готовь, получится вкусно! А еще шампиньоны отличаются низкой калорийностью – всего 27 ккал на 100 г – и содержат много белка. Именно поэтому диетологи советуют всем желающим избавиться от лишнего веса включить эти грибы в свое меню. Шеф-повар компании DietArt предлагает сделать из шампиньонов полезные и вкусные котлеты.Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 189 килокалорийПовод: Новый годИнгредиенты на 6 порцийшампиньоны 320 гмолоко коровье (0,5%) 80 мляйца куриные 2 шт.лук 60 гмасло растительное 20 гсметана (10%) 40 гсоль 2 гперец черный (молотый) 1 гмука 20 гПошаговоПодготовить ингредиенты.Шампиньоны помыть и отварить.Достаточно и 5-10 минут варки.Яйца разбить в миску.Натереть грибы на крупной терке.Натереть лук на крупной терке.Выложить натертые грибы и лук в миску к яйцам.Добавить сметану и молоко.Всыпать муку, посолить и поперчить.Перемешать до однородной массы.Смазать форму маслом.Выложить яично - грибную смесь в форму.Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.Готово! Приятного аппетита!