Простой рецепт рулетов из баклажанов с вялеными томатами, прошутто и моцареллой итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 32. Содержит всего 622 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Закуски, Итальянская кухняСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 32Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 622 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииБаклажаны 1 штукаСоль 2 столовые ложкиЯйцо куриное 2 штукиПанировочные сухари 2 стаканаПрошутто 10 кусковСыр моцарелла 10 кусковВяленые помидоры в масле 5 штукОливковое масло по вкусуПошаговоРазрежьте баклажан на тонкие куски. Должно получиться примерно 10 штук. Выложите в дуршлаг и посыпьте солью. Оставьте на 1 час, затем промойте и просушите.Окуните каждый кусок в слегка взбитые яйца, затем обваляйте в сухарях.Разогрейте духовку до 190 градусов.В сковороде хорошо разогрейте оливковое масло. Обжарьте куски баклажанов с обеих сторон до золотистого цвета. Просушите на бумажном полотенце.Порежьте томаты тонкими полосками и разложите на куски баклажанов. Затем положите на каждый по ломтику ветчины и по куску моцареллы. Заверните в рулеты и закрепите зубочисткой.Переложите на смазанный маслом противень и запекайте 7-10 минут.