Любителям блюд из капусты посвящается... Такие котлетки получаются очень нежными, сочными и ароматными. Причём они вкусны не только в горячем виде, но и холодными. Нам очень понравилось их кушать со сметанкой, а я ещё сдобрила свежемолотым чёрным перчиком.Данный рецепт предполагает приготовление в мультиварке — это тот случай, когда кроме данного электроприбора ничего иного нет. Дело в том, что обжаривать котлетки гораздо легче на сковороде, ведь чаша мультиварки глубокая. Именно поэтому вы запросто можете сделать это в другой, более удобной посуде.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: На паруНам понадобится: МультиваркаВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 3 часаКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 22 килокалорийПовод: Ужин, обед, перекусИнгредиенты на 10 порцийВода 2 ст.Капуста белокочанная 1000 гКрупа манная 0.5 ст.Лук репчатый 1 шт.Масло подсолнечное рафинированное 50 млСоль 1 ч. л.Укроп свежий 0.5 пучокЧеснок 2 зубчикЯйца куриные 3 шт.ПошаговоДля приготовления капустных котлет в мультиварке нам понадобятся такие продукты: капуста белокочанная, свежий укроп, соль, манка, яйца куриные, чеснок, луковица и масло растительное для жарки.Первым делом нужно подготовить капусту — измельчить её. Я делала это в кухонном комбайне, но можно просто порубить её мелко ножом.Перекладываем капусту в чашу мультиварки, заливаем водой (количество зависит от сочности капусты — у меня была не особо сочная, поэтому добавила 2 стакана воды) и готовим на режиме «Тушение» в течение 1 часа до мягкости.Тем временем измельчим свежий укроп, луковицу и чеснок. Укроп я порубила ножом, а очищенные лук и чеснок натёрла на мелкую тёрку.Спустя 1 час капуста станет мягкой.Перекладываем её в подходящую миску и пюрируем погружным блендером (если его нет, можно пропустить через мясорубку).Добавляем укроп, чеснок, лук, соль (количество последнего варьируется по вкусу).Всё перемешиваем ложкой и вводим яйца.Ещё раз хорошенько перемешиваем и всыпаем манку.Перемешаем тесто и даём ему постоять около 15 минут, чтобы манка набухла.Теперь вливаем в чистую чашу немного масла, включаем режим «Жарка» и в разогретое масло ложкой выкладываем капустное тесто. Обжариваем котлетки с одной стороны около 15 минут. Крышкой я не закрывала.Переворачиваем котлетки и жарим с другой стороны ещё минут 10 до румяности.Таким образом готовим все котлетки — у меня вышло ровно 20 (по 2 на порцию). Подаём горячими со сметаной. Приятного аппетита!