Блинчики с кленовым сиропом

Блинчики с кленовым сиропом - традиционное блюдо канадской кухни. Приготовить их очень просто, но некоторые секреты в приготовлении все-таки имеются. Итак, простой рецепт блинчиков с кленовым сиропом!

Я с детства очень люблю блины, однако не один десяток лет сперва мама, а затем жена готовили мне традиционные русские блинчики и блины. Все изменил один поход в ресторан, где мне довелось попробовать очень вкусные канадские блинчики с кленовым сиропом. Дико понравилось. Затем я очень долго искал хороший простой рецепт блинчиков с кленовым сиропом, перепробовал несколько, и в конце концов нашел оптимальный - им и делюсь с вами. Блинчики получаются отменные - гораздо более пышные и нежные, нежели привычные нам русские блинчики, а уж как они с кленовым сиропом хорошо сочетаются - словами не передать, надо готовить и пробовать

Количество порций: 3

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Канадская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Блинчики
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 291 килокалорий
• Повод: На завтрак

Ингредиенты на 3 порции

• Мука пшеничная — 2/2, Стакана
• Молоко — 2/2, Стакана
• Яйца куриные — 2 Штуки
• Дрожжи сухие — 1 Ст. ложка
• Сахарный песок — 1/1, Стакана
• Соль — 1 Щепотка
• Кленовый сироп — - По вкусу
• Сахарная пудра — - По вкусу
• Масло растительное — 2 Ст. ложки

Пошагово

1. Ингредиенты.
2. Яичные белки отделяем от желтков.
3. В отдельную муку просеиваем муку и сухие дрожжи.
4. Молоко (комнатной температуры) добавляем в желтки, слегка взбиваем. Добавляем в сухую смесь.
5. Венчиком взбиваем до однородности.
6. В яичные белки добавляем сахар, взбиваем в мягкую пену.
7. Взбитые белки добавляем в тесто.
8. Аккуратно перемешиваем ложкой (взбивать не надо). В итоге, у вас должна получиться жидкая, но достаточно пышная масса.
9. В сковороде растапливаем немного сливочного масла или разогреваем растительного. На разогретую сковороду выкладываем тесто небольшими круглыми блинчиками.
10. Обжариваем до готовности с обеих сторон.
11. Подаем в теплом виде с кленовым сиропом. Приятного аппетита!