Чудесные заварные пирожные с нежнейшим кремом понравятся всей семье!Заварные пирожные с творожным кремом и клубникой - это очень вкусно, нежно и клубнично!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПирожныеСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 ч 15 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 247 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийДля теста:Сливочное масло 100 грСахар 1 чайн. л.Мука 180 грВода 250 млСоль 0.5 чайн. л.Яйца 4 шт.Для крема:Сливочное масло 50 грТворог 400 грЯичные желтки 2 шт.Сахар 100 грСливки жирные 150 млВанилин по вкусуКлубника по вкусуПошаговоВ кипящую воду кладем сахар, масло, соль. Пусть масло растворится. Затем кипятим воду, всыпаем муку, перемешиваем до однородности. Остужаем минут 5-10. Вбиваем по одному яйца, перемешивая после каждого.Отсаживаем пирожные на противень из кондитерского мешка. Печем 40 минут при 180-ти градусах.Готовим крем: складываем в кастрюльку все ингредиенты без масла и блендером взбиваем все. Не должно быть крупинок в массе. Сюда же добавляем масло.Кастрюлю ставим на огонь и, помешивая, доводим до кипения нашу массу. Должны образоваться пузыри на поверхности. Варим до загустения, помешивая.Крем остужаем. До устойчивых пиков взбиваем сливки, добавляем в крем.У булочек срезаем верхушки, заполняем кремом наполовину, поверх кладем клубнику, снова заполняем кремом и накрываем крышечкой.Заварные пирожные можно украсить по желанию.
@НютаА, очень интересная идея! ща попробуем приготовить заварные пирожные с творожным кремом по этому простому рецептику.