Нежно, просто и очень быстро! Оценят даже истинные гурманы!Найти новый рецепт можно в самом неожиданном месте. Едой интересуются многие женщины; да и мужчин, готовящих вкусно предостаточно. Стою недавно в очереди в районную поликлинику, рядом со мной – солидный мужчина, разговорились, дело было к обеду, кушать уже хотелось прилично. У моего собеседника на коленях лежала какая-то кулинарная газета. Оказалось, что он превосходно готовит и даже может поделиться кое-каким опытом. Так я стала обладательницей рецепта рулета из индейки.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: РулетыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 ч 15 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 182 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийИндейка 1 кгКефир 0.5 стак. (200 мл)Перец черный молотый по вкусуСоль по вкусуЯйца 6 шт.Лук репчатый 2 шт.Шампиньоны 200 грПошаговоВсе ингредиенты тщательно моем, яйца варим вкрутую.Мясо индейки с помощью мясорубки превращаем в фарш. Яйца очищаем от скорлупы. Луковицы мелко режем ножом, то же самое проделываем с шампиньонами.Луковицы мелко режем ножом и обжариваем до золотистого цвета на растительном масле. Сковорода должна быть очень горячей.Шампиньоны тоже мелко режем и обжариваем на растительном масле.Для формирования рулета нам понадобится полиэтилен или специальная бумага для выпечки. Фарш замешиваем на кефире с добавлением черного молотого перца и соли и разравниваем его на бумаге.Сверху распределяем жареный лук, обжаренные грибы и на равном расстоянии раскладываем целые яйца.Фарш с помощью бумаги сворачиваем рулетом.Затем перекладываем рулет на фольгу, заворачиваем в конвертик и запекаем рулет из филе индейки в духовке до готовности (около 40 минут).Маленький совет - если у вашей духовки есть функция гриля, то за 5-10 минут до окончания готовки включите гриль и разверните фольгу. Таким образом рулет немного подрумянится.Приятного аппетита!