Индейка в лаймово-виноградном маринаде с жареными огурцами, морковью и фетуччини.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: Варка, ЖаркаВремя подготовки: 4 чВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 46 килокалорийПовод: Ланч, Обед, УжинИнгредиенты на 6 порциймясо индейки - 250 глайм - 1 шт.каперсы - 1 ст. л.фетуччини - 250 гогурцы - 350 гморковь - 1 шт.шампиньоны - 100 гпетрушкакишмиш - 150 гсоль, перецПошаговоИндейку нарезать кусочками, бланшировать в кипящей воде 15 минут. Остудить. Оставить намного бульона. Снять цедру с лайма, выжать сок. Огурцы и морковь нарезать соломкой, грибы - пластинами.Овощи обжарить на сковороде до готовности.В большой миске соединить индейку, цедру и сок лайма, каперсы, бульон, соль, перец. Оставить на 4 часа (или на ночь).Отварить фетуччини, добавить овощи и индейку с маринадом. Приятного аппетита!