Хлеб с укропом

Как ты думаешь, что будет, если добавить укроп в хлеб?

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Хлеб
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 279 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• Мука 500 гр
• Яйца 2 шт.
• Молоко 4 стол. л.
• Сметана 100 гр
• Дрожжи 40 гр
• Сливочное масло 70 гр
• Укроп (20-30 гр. ) 20 гр
• Лук - шалот (2 стебля) 2 шт.
• Сахар 1 чайн. л.
• Кунжут 2 стол. л.
• Соль (щепотка) 5 гр

Пошагово

1. Вспомним традиции наших предков. Испечем свой собственный домашний хлеб! Тем более, это в последнее время стало очень модно)) И дело не только в следовании модным тенденциям. Никто ж спорить не будет, что домашняя еда в разу вкуснее покупной, магазинной.
2. Проще всего, конечно же, пользоваться хлебопечкой. Но если у вас нет этого чуда техники, не отчаивайтесь! Для этого подойдет и обыкновенная духовка, и даже микроволновая печь! В ней - то мы и будем печь хлеб с укропом.
3. Разогреваем на полной мощности секунд 30 молоко с сахаром. В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем половину муки, замешиваем опару и ставим в теплое место минут на 10. В этом время мелко рубим укроп и лук - шалот. Топим сливочное масло на полной мощности и вливаем его в опару. Добавляем зелень, сметану, яйца, оставшуюся муку, соль и тщательно вымешиваем тесто. Чтобы тесто расстоялось, ставим его накрытым в микроволновку на полминуты. Второй раз вымешиваем тесто.
4. Форму смазываем маслом, вываливаем в нее тесто, посыпаем кунжутом, ставим на полминуты на среднюю мощность. Вынимаем из печи и ждем 5 минут. Эту операцию повторяем дважды. Затем выпекаем хлеб минут 10 на средней мощности и еще 3 на полной. Хлеб готов