Омлет с бататом

Начните утро с отличного настроения! Питательные яйца и сладковатый батат в омлете внесут позитивную ноту в ваш день.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Яичные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 318 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• Яйца куриные4 шт
• Батат1 шт
• Сыр (тертый) 50 г
• Масло сливочное несоленое40 г
• Зелень1 пучок
• Соль
• Перец черный молотый

Пошагово

1. Это очень простой рецепт завтрака. Батат очищается от кожуры, затем трется на мелкой терке в стружку.
2. Как только сковорода со сливочным маслом нагреется, нужно отправить на нее батат и жарить, пока он не станет мягким.
3. Яйца взбиваются с солью и перцем.
4. Когда батат приготовился, его нужно откинуть на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось.
5. Затем поджаренная стружка из батата высыпается в яичную массу, перемешивается и выливается на раскаленную сковороду. Жарится с одной стороны, пока на поверхности яйцо не «схватится». Чтобы перевернуть омлет на другую сторону, нужно взять тарелку и накрыть ей сковородку, чтобы полностью покрыть ее, как крышкой, после чего очень аккуратно перевернуть яичную массу на тарелку. Как только это сделано, сразу же переложить омлет с тарелки непрожаренной стороной обратно в сковороду.
6. Подавать омлет с бататом нужно горячим, посыпав сыром или зеленью.