Соус Гуакамоле

Простой рецепт соуса Гуакамоле мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 15 минут. Содержит всего 77 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Мексиканская кухня
• Тип блюда: Соусы
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: до 15 минут
• Количество порций: 1 порцию
• Количество калории: 77 килокалорий

Ингредиенты на 1 порцию

• Авокадо 0.5 шт.
• Лимон 0.5 шт.
• Лук репчатый 0.5 шт.
• Чеснок 1 шт.
• Петрушка 5 веточ.
• Специи и приправы по вкусу
• Помидор 1 шт.

Пошагово

1. Соус Гуакамоле - соус мексиканской кухни, который подходит буквально ко всем блюдам, от мясных до овощных, его можно намазывать на тосты или подавать к чипсам и пиву.
2. Почистите и нарежьте авокадо. Здесь нет смысла сильно упорствовать с нарезкой - все равно эти продукты пойдут под миксер. Поэтому нарезайте и сразу складывайте в одну миску.
3. Порежьте лук.
4. Порежьте петрушку.
5. Очистите и выдавите чеснок. Или просто разрежьте его на ломтики.
6. Выжмите сок половинки лимона или лайма. Добавьте его к овощной нарезке.
7. Теперь посолите и поперчите (вместо черного молотого перца можно добавить кумин или другие приправы). Всю нашу нарезку теперь нужно взбить миксером.
8. Порежьте помидоры и смешайте их с соусом.
9. Шаг с помидорами можно опустить. Существует множество рецептов этого соуса, в которых то добавляются, то опускаются ингридиенты, но основа его - авокадо, лимон и зелень. Кстати, вы можете добавить острого перчика. Приятного аппетита!