Рагу из духовки с курицей и овощами

Какие же вкусные получаются блюда приготовленные в духовке!Захотелось мне рагу тоже приготовить в духовке.Честно скажу что знала что будет вкусно,но чтоб настолько вкусно,сама не ожидала.Мужу очень понравился такой вариант!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицы
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 44
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 254 килокалорий
• Повод: На завтрак, На ужин, На праздник, На день рождения

Ингредиенты на 4 порции

• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Перец болгарский — 2 шт
• Капуста цветная — 0.5 вилок
• Картофель молодой — 4 шт
• Курица (бёдра или голени) — 2 шт
• Зелень (по вкусу)
• Соль, перец, специи (по вкусу)
• Растительное масло (для жарки)
• Сметана — 2 ст. л.
• Томатная паста — 2 ст. л.

Пошагово

1. В сковороде на растительном масле обжарить поочерёдно лук с морковью, затем болгарский перец. Цветную капусту обдать кипятком или проварить 5 минут в кипящей воде. Затем обсушить и немного обжарить. Курицу натереть специями. Нарезать ломтиками картофель. В миске смешать все овощи. Добавить по вкусу специи и зелень. В керамическую форму выложить часть овощей, затем положить курицу и выложить остальные овощи.
2. Смешать сметану и томатную пасту.
3. Покрыть овощи сверху соусом. Кастрюльку накрыть крышкой и поставить в духовку, включить её на 190-200 градусов. Запекать 45 минут. Проверять по готовности картофеля.
4. Рагу получилось очень сочным, просто пальчики оближешь!
5. Приятного аппетита!!!