В ресторане Duran bar для приготовления мороженого используют вовсе не мороженицу, а…сифон! Благодаря тому, что молочно-сливочная масса побывала в сифоне, в морозилке она превращается в мороженое и без перемешивания. Если у вас дома нет сифона – хорошо пробейте массу блендером, прямо до пены. Но можно и просто отправить массу застывать в морозильную камеру, но периодически (каждые 20-30 минут) доставать ее и помешивать, чтобы через три часа она превратилась в настоящее мороженое, а не в замороженную плитку.Характеристики рецептаНациональная кухня: Грузинская кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Очень простой рецептТехнология приготовления: Запекание в духовкеВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 206 килокалорийПовод: День рожденияИнгредиенты на 7 порцийсливки молочные (35%) 200 гмолоко коровье 200 гшоколад горький 75 гсахар 50 гПошаговоПодготовить ингредиенты.Сливки смешать с молоком.Добавить сахар и шоколад.Поставить на плиту и прогреть на медленном огне, пока шоколад не расплавится.Остудить до комнатной температуры, залить в сифон.Сифон поместить в глубокую миску со льдом минут на 10.Через сифон отсадить мороженое в порционные емкости.Воткнуть деревянные палочки и отправить в морозилку до полного замерзания.Готовое мороженое подавать с ягодами и клубничным соусом.Приятного аппетита!
Обалденный рецептик шоколадного мороженого. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!
Именно шоколадное мороженое часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.