Сузьма

Национальная кухня:
  1. Oaoiaieoe

    By:Oaoiaieoein: 5 янв 2017
    Ржавская Вера

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Комментарии:
    40
    Симпатии:
    68

    Очень простой рецепт сузьмы узбекской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 24 ч. Содержит всего 86 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Узбекская кухня
    • Тип блюда: Заготовка, закуска
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 10 мин
    • Время приготовления: 24 ч
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 86 килокалорий

    Сузьма

    Ингредиенты на 6 порций

    • 2 л катыка
    • 2 ст. л. соли

    Пошагово

    1. В дуршлаг выложите ткань так, чтобы ее края свешивались за бортики.
    2. В катык добавьте соль, перемешайте.
    3. Влейте катык в дуршлаг. Поднимите концы и завяжите их над катыком, чтобы получился узелок.
    4. Подвесьте узелок в проветриваемом месте, установив под него ведро. В ведро медленно, но верно будет стекать сыворотка. Оставьте на 16–24 ч.
    5. Готовую сузьму переложите в чашку и взбейте венчиком. Она станет пышной.

    Густота сузьмы определяется временем сцеживания сыворотки. Если держать сузьму сутки, получите очень густую массу (как у нас на фото). Хотите приготовить пожиже – уменьшите время выдерживания. Густую сузьму можно заправить зеленью, и получится замечательная намазка для бутербродов.

     

    Lqsmeutqh, Qdvhzeh и Tudeosai нравится это.

  2. Nuueequ

    By:Nuueequin: 2 мар 2017
    Ыскубова Ксюша

    Регистрация:
    1 фев 2017
    Комментарии:
    13
    Симпатии:
    13
    А как здесь добавить рецепт в закладки?
     
    Софья_З нравится это.
  3. Neoaaai

    By:Neoaaaiin: 25 май 2017
    Вика

    Регистрация:
    10 янв 2017
    Комментарии:
    13
    Симпатии:
    13
    очередное вкусное блюдо. Молодец!
     
    БельидоСайко М нравится это.
  4. Oqihhiacu

    By:Oqihhiacuin: 3 окт 2018
    Бебешко

    Регистрация:
    22 дек 2016
    Комментарии:
    25
    Симпатии:
    34
    вы там знаете толк в еде :)
     
    Rzoqisqi и Ofbaeiito нравится это.
Top