Фаршированные шампиньоны

Очень вкусная закуска! Начинку можно использовать любую, я предлагаю начинку, которая очень похожа на жюльен. Вместо индейки можно использовать куриное филе. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски и бутерброды
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 46
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 291 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• 300 г шампиньонов
• 150 г филе индейки
• 100 г лука
• 100 мл сливок (15–20%)
• 150 г сыра
• соль
• перец
• растительное масло

Пошагово

1. У грибов ножку отделить от шляпки.
2. Ножки мелко нарезать.
3. Лук мелко нарезать.
4. Индейку мелко нарезать.
5. Сыр натереть на мелкой терке.
6. На растительном масле обжарить лук.
7. Добавить индейку, жарить в течение 10–15 минут.
8. Добавить грибы.
9. Посолить, поперчить. Жарить в течение 10–15 минут.
10. Добавить сливки, тушить около 5 минут. Остудить.
11. Получившейся массой нафаршировать шляпки грибов.
12. Выложить в форму для запекания.
13. Посыпать сыром. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до золотистой корочки (около 15 минут).
14. Приятного аппетита!