Очень нежные, мягкие котлеты. Невозможно оторваться!Мои дети просто обожают печень в любом виде. она сытная, вкусная и полезная. Но больше всего им нравятся из нее котлеты. Совсем недавно я у подруги попробовала их с добавлением риса, ну и конечно этот рецептик позаимствовала. Теперь могу поделиться и с вами. Любуйтесь, печеночные котлеты рецепт с фото подборкой.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Коктейли с виномСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 147 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииПечень свиная 0.5 кгРис (отваренный) 0.5 стак. (200 мл)Лук 1 шт.Яйца 1 шт.Крахмал 1 стол. л.Соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуПошаговоБерем говяжью печень, можно конечно и свиную, но ее тогда обязательно нужно отмочить в молоке примерно часа два, иначе будет горчить. Затем пропускаем через мясорубку вместе с луком. У вас уже должен быть готовым рис, то есть отваренным. Вот его добавляем к фаршу, а также яйцо, крахмал и всякие специи, я имею ввиду соль и перец. Остальные в этих котлетах будут лишними. Можно еще положить и ложку майонеза, тогда они будут сочнее. Теперь ложкой выложите на горячую сковородку и обжарьте с двух сторон. Я их делаю тоненькими, что бы потом можно было положить на хлеб, и вот вам готовый бутерброд. Я бы все таки посоветовала котлеты немного потушить. Для этого ложу в мисочку, добавляю совсем немного воды и в микроволновку, можно просто в духовку на пять минут.
как вкусно! Я полюбила котлеты печеночные из свиной печени с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.