При переходе на вегетарианское питание можно сталкнуться с тем, что привычные каждодневные продукты питания, к примеру, яичница, не доступны. Ведь для некоторых утро — не утро без сытного омлета с гренками. И тут на помощь приходит рецепт вегетарианского омлета.Приготовление его крайне просто и по навыкам приравнивается к приготовлению обычной яичницы. Вы удивитесь, но по запаху и вкусу — это привычная многим яичница. Только вкус более нежный и сливочный.Когда я впервые приготовила это блюдо и угостила им (ни в чём не подозревающего) мужа он не понял что этот омлет без добавления яиц. После ужина я ему расскрыла секрет блюда и тогда он сказал: «К вегетарианской кухне нужно быть готовым, потому что все рецепторы говорят о том, что это яичница, а ум понимает, что общее у этого блюда с яичницей одно лишь название»!Блюдо отлично подойдет всем, кто любит яичницу, а так же тем, кто хочет плавно перейти на вегетарианство.Характеристики рецептаНациональная кухня: Индийская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 38 килокалорийПовод: Ужин, завтракИнгредиенты на 2 порцииКуркума 5 гМасло топлёное 20 гПомидоры 2 шт.Сливки 75 млСоль чёрная гималайская 3 гСыр адыгейский 250 гПошаговоДля приготовления омлета понадобится адыгейский сыр или панир, растительное масло или топлёное, сливки, куркума, помидоры и чёрная гималайская соль (именно она дает яичный аромат и вкус).Нарезать помидоры кольцами.Сыр мелко размять руками.Нагреть в сковороде масло и добавить куркуму, обжарить 10 секунд.Добавить помидоры и жарить до полуготовности.Затем добавить сыр, сливки и чёрную соль. Всё перемешать, накрыть крышкой и готовить на среднем огне 5 минут.Посыпать зеленью. Омлет готов.
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик вегетарианского омлета без яиц. Молокова Т, спасибо!!!
Готовила вчера вегетарианского омлета без яиц по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!