Рыбные котлеты с рисом - простое будничное блюдо, хорошо подходящее для незатейливого, но вкусного семейного обеда или ужина. Можно готовить из любого вида рыбы, но лучше всего - из тиляпии. Замороженное филе рыбы - дешевый и всем доступный источник множества питательных веществ. Как по мне, лучший способ приготовить такую рыбу - это пожарить рыбные котлеты с рисом. Блюдо незатейливое, готовится буквально полчаса, однако получается весьма вкусным, и все домашние всегда с удовольствием его едят. Блюдо на каждый день.Количество порций: 3-4Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюда, КотлетыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 188 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 3 порцииРыбное филе — 700 ГраммРис — 1/1, ЧашкиХлеб белый — 2 ЛомтикаЯйцо — 1 ШтукаВода — 1 СтаканЗеленый лук — - По вкусуУкроп — - По вкусуМука — 3-4 Ст. ложекСоль, перец — - По вкусуМасло — - По вкусуПошаговоПодготовим все ингредиенты. Я использовала филе тиляпии, однако можно использовать и другую рыбу.Рис отвариваем до готовности и остужаем.Рыбное филе при помощи мясорубки или кухонного комбайна превращаем в фарш.Добавляем в фарш яйцо.Приправляем солью и перцем по вкусу.Хлеб замачиваем в воде, затем воду отжимаем, а мякоть добавляем в фарш.Добавляем нарезанный укроп.Туда же добавляем нарубленный зеленый лук.Наконец, добавляем в фарш отваренный до готовности и остывший рис.Тщательно перемешиваем.Формируем из получившегося фарша небольшие котлетки.Обваливаем котлеты в муке или сухарях.В сковороде разогреваем немного масла, кладем туда наши котлеты.Обжариваем котлеты с одной стороны около 5-6 минут, затем переворачиваем и обжариваем примерно столько же с другой. До полной готовности и румяного цвета.Готово. Приятного аппетита!