Даже такое нехитрое блюдо как макароны можно приготовить так, что не стыдно будет подать любым гостям. Этот аппетитный рецепт пригодится каждой хозяйке.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Блюда из овощейСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 32 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииМакароны «спиральки» — 200 гСыр — 50 гСливочное масло — 20 гБаклажан — 1 штПомидоры — 2 штЛуковица — 1 штМорковь — 1 штПетрушка (зелень) — 1 пучокУкроп (зелень) — 1 пучокЗубчик чеснока — 2 штРастительное масло — 3 ст. л.Помидоры черри — 2-3 штПерец — по вкусуСоль — по вкусуПошаговоМакароны отварить до готовности в подсоленной воде.Добавить сливочное масло и перемешать. Баклажан и морковь вымыть и нарезать кубиками.Лук мелко нашинковать.Обжарить 3-5 минут на растительном масле лук, баклажаны и морковь. Добавить кубиками порезанные помидоры.Тушить еще 2-3 минуты. Добавить мелко нашинкованный укроп, петрушку и чеснок.Посолить и поперчить. Выложить в глубокую миску макароны, сверху овощи. Посыпать тертым сыром.Украсить зеленью и порезанными помидорками черри.Подавать к столу. Приятного аппетита!