Пирожки с картошкой и рыбой - это просто вкуснятина! В такие пирожки подойдет филе любой рыбы. Филе надо будет пропустить через мясорубку и обжарить с луком и лимонным соком. А картошку отварим.Количество порций: 8Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ПирожкиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 185 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 8 порцийФиле рыбы — 350-400 ГраммКартофель — 5-7 ШтукЛуковица — 1 ШтукаСок лимона — 1-2 Чайных ложекСоль и перец черный — По вкусуМасло растительное — 5-6 Ст. ложек (3 ст. ложки - в тесто, 2-3 ст. ложки - для жарки рыбы и лука)Мука — 4 СтаканаСода — 1 Чайная ложкаКефир — 350 МиллилитровЯйцо — 1 ШтукаПошаговоКак приготовить пирожки с картошкой и рыбой?Рыбное филе пропустите через мясорубку.Лук почистите, мелко нарежьте. Обжарьте на растительном масле до мягкости, помешивая.К обжаренному луку добавьте пропущенное через мясорубку рыбное филе, посолите, поперчите. Добавьте лимонный сок и жарьте, периодически помешивая, до готовности.Картошку посолите и отварите. Затем истолките ее.Смешайте толченный картофель с филе и луком.Из муки, соли, соды, кефира и растительного масла замесите тесто. Если тесто липнет к рукам, добавьте еще муки. Оставьте тесто на полчаса в теплом месте.Через полчаса тесто раскатайте и вырежьте блюдцем кружочки.Наполните кружочки начинкой из картошки и рыбы и склейте края.Смажьте пирожки взбитым яйцом, предварительно выложив на застеленный пергаментом противень. Пирожки отправляйте в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте до золотисто - коричневого цвета.Пирожки с картошкой и рыбой готовы!Приятного аппетита!