Несложный рецепт тыквенного суп-пюре с мандариновым соком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 337 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Супы, Вегетарианская едаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 337 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииТыква баттернат сквош 500 гКартофель 2 штукиМандариновый сок 50 млКоричневый сахар 20 гЧеснок 2 зубчикаБелый лук 1 головкаСливочное масло 50 гСвежий имбирь 2 чайные ложкиТыквенное масло 2 столовые ложкиСоль по вкусуПошаговоНарезанные картошку и тыкву варим до мягкости. По ходу этого в овощи добавляем ложку коричневого сахара и соль. Под конец варки добавляем сок мандаринов.А в это время, пока овощи доходят до состояния близкого к пюре, мелко нарезаем лук и чеснок, натираем имбирь и жарим, постоянно помешивая, в сливочном и тыквенном маслах до мягкости.Все компоненты в блендер до превращения массы в однородное пюре (бульон добавляем до определённой вашему вкусу консистенции).При подаче посыпать зеленью, украсить обжаренными тыквенными семечками, заправить крем - фреш и подавать с сухариками или зажаренным в тостере хлебом.Можно использовать любую тыкву. И не доваривать до состояния пюре несколько кубиков, которые впоследствии можно использовать для украшения готового блюда. Также вместо тыквенного масла, если не нашлось, можно использовать оливковое.