Простой рецепт запеканки из картофельного пюре домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 181 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 181 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийКартофельное пюре 600 г.Говяжий фарш 400 г.Лук репчатый 2 шт.Подсолнечное масло 3 ст. ложкМорковь 1 шт.Куриное яйцо 1 шт.Грибы 100 г.Сыр 70 г.ПошаговоЧто делать если у Вас осталось вчерашнее картофельное пюре? Приготовьте что - нибудь, например, запеканку. Блюдо получается сочным, нежным на вкус, готовится быстро и не затратное. Лук и морковь необходимо очистить от кожуры, вымыть и нарезать на не очень мелкие кусочки.На раскаленную сковороду налейте масло, выложите овощи.Прожарьте лук и морковь до слегка золотистого цвета.К овощам выложите фарш, готовьте, периодически помешивая, чтобы кусочки фарша хорошо разбить.Затем добавьте грибы, у меня были проготовленные и замороженные шампиньоны. Готовить необходимо постоянно помешивая до полной готовности.Форму для запекания смажьте растительным маслом, на дно равномерно уложите половину имеющегося картофельного пюре, прижмите рукой.На картофель уложите начинку, разровняйте. Натрите на крупной терке кусочек сыра, впрочем если у вас его нет, можно обойтись вполне и без него. Посыпьте сыром начинку.Сверху ровным слоем уложите оставшуюся половину картофельного пюре.Яйцо взбейте вилкой и смажьте сверху запеканку. Поставьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Если у Вас в данный момент нет фарша, начинку можно вполне приготовить и из тушеных замороженных овощей.Подавать можно со свежими овощами или сметанно - чесночным соусом.