Пирожные с шоколадно-ванильной глазурью

Рецепт приготовления пирожных с шоколадным слоем и шоколадно-ванильной глазурью.

Богатые шоколадом пирожные с двойной глазурью станут отличным завершением праздничного ужина.

Количество порций: 6-8

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 289 килокалорий
• Повод: Для детей

Ингредиенты на 6 порций

• муки — 3/3, Чашки (шоколадный слой)
• разрыхлителя — 1/1, Чайных ложки (шоколадный слой)
• соли — 1/1, Чайных ложки (шоколадный слой)
• несоленого сливочного масла — 6 Ст. ложек (шоколадный слой)
• коричневого сахара — 3/3, Чашки (шоколадный слой)
• яйцо — 1 Штука (шоколадный слой)
• ванильного экстракта — 1 Чайная ложка (шоколадный слой)
• шоколадных чипсов — 1/1, Чашки (шоколадный слой)
• несоленого сливочного масла — 1/1, Чашки (обычный слой)
• сахара — 1 Стакан (обычный слой)
• яйца — 2 Штуки (обычный слой)
• ванильного экстракта — 1 Чайная ложка (обычный слой)
• какао — 1/1, Стакана (обычный слой)
• муки — 1/1, Чашки (обычный слой)
• соли — 1/1, Чайных ложки (обычный слой)
• разрыхлителя — 1/1, Чайных ложки (обычный слой)
• несоленого сливочного масла, комнатной температуры — 1/1, Чашки (шоколадная глазурь)
• сахарной пудры — 3 Чашки (шоколадная глазурь)
• какао — 1/1, Чашки (шоколадная глазурь)
• ванильного экстракта — 1/1, Чайных ложки (шоколадная глазурь)
• молока — 2-6 Ст. ложек (шоколадная глазурь)
• сахарной пудры — 1/1, Чашки (ванильная глазурь)
• ванили — 1/1, Чайных ложки (ванильная глазурь)
• молока — 1-2 Ст. ложек (ванильная глазурь)

Пошагово

1. Разогреть духовку до 175 градусов. Сбрызнуть маслом форму для выпечки. Сделать обычный слой. Сливочное масло растопить и охладить. В небольшой миске смешать муку, разрыхлитель и соль, отложить в сторону. В средней миске венчиком смешать масло и коричневый сахар вместе. Добавить яйцо и ванильный экстракт и перемешать. Добавить мучную смесь в яичную смесь и аккуратно перемешать.
2. Перемешать с шоколадными чипсами и вылить тесто в подготовленную форму. Выпекать в течение 20 минут.
3. Сделать шоколадный слой. В средней кастрюле растопить сливочное масло. Как только растает, снять с огня и взбить с сахаром. Добавить яйца, по одному за раз, взбивая после каждого добавления. Перемешать с ванильным экстрактом. Добавить сухие ингредиенты и перемешать. Сразу же вылить массу поверх готового теста и вернуть форму в духовку. Выпекать в течение 30-35 минут. Дать полностью остыть перед нанесением глазури.
4. Чтобы сделать шоколадную глазурь, взбить в миске сливочное масло. Постепенно добавить сахарную пудру, какао и ваниль, взбить. Добавить молоко, по 1 столовой ложке за раз, пока глазурь не достигнет нужной консистенции. Чтобы сделать ванильную глазурь, смешать сахар и ваниль в небольшой миске. Взбить с молоком, до нужной консистенции.
5. Залить остывшее тесто глазурью, как показано на фото, и сделать узор с помощью зубочистки. Разрезать на квадраты и подавать.