Несложный рецепт итальянского творожного кекса на кукурузной муке итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 214 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Итальянская кухняСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 час 20 минутКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 214 килокалорийИнгредиенты на 10 порцийТворог 250 гКукурузная мука 180 гПшеничная мука 80 гСахар 150 гРазрыхлитель 1 чайная ложкаЯйцо куриное 3 штукиЛимоны 1 штукаАпельсины 1 штукаСоль по вкусуСахарная пудра по вкусуПошаговоРазогреть духовку до 180 градусов.Протереть творог через сито.В соковыжималке для цитрусовых выжать сок лимона и апельсина, если нет соковыжималки — выжать сок и отделить цедру от мякоти.Мелко натереть цедру и добавить в творог вместе с сахаром. Перемешать.Добавить сок лимона и апельсина в тесто. Перемешать.Вбить по одному яйцу, тщательно перемешивая после каждого захода.Добавить кукурузную муку. Перемешать.Отдельно просеять пшеничную муку, перемешать ее с разрыхлителем и солью, перемешать и добавить в тесто. Перемешать тесто до однородной консистенции.Переложить тесто в форму, смазанную маслом и слегка присыпанную мукой, диаметром 20 см, если нет круглой формы — в любую другую, но слой не должен быть слишком толстый (у меня где - то 5 см).Выпекать 40 мин до насыщенного золотого цвета. Еще горячий кекс посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!