Очень вкусный хлеб! Не бородинский, но рядом точно стоял))))!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Хлеб и лепешкиСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 47Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 320 килокалорийПовод: На завтрак, На ужин, На обед, На полдникИнгредиенты на 7 порциймолоко — 1/1, стак.черный чай листовой — 1 ст. л.минеральная вода с газом — 1 стак.зерна кориандра — 2 ст. л.сухие дрожжи — 1,5 ч. л.соль мелкая — 1 ч. л.сахар коричневый — 1,5 ст. л.бальзамико — 1,5 ст. л.растительное масло — 1 ст. л.мед — 1 ч. л.мука пшеничная — 330 млржаная мука — 180 млПошаговоЗаварить чай в горячем молоке, смешать с минералкой, когда остынет - процедить. Прокалить кoриандр на сухой сковороде, растолочь в порошок. Просеять муку. Смешать все ингредиенты включая чай и кориандр. Хорошо вымесить тесто. Тесто переложить в миску для расстойки, накрыть, убрать в теплое место и дать подойти 2 раза.Сформировать каравай, дать ему подойти. Верх слегка присыпала ржаной мукой.Духовка на 200.Выпекать 30-40 минут.Разрез и разлом.
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже хлеб по мотивам бородинского получается здорово!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать хлеб по мотивам бородинского, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Centoiu ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.