Потрясающий пирог с необыкновенно ароматной начинкой.Кто-как, а я крепко влюбилась в лимонный пирог рецепт этот потому я практикую более-менее регулярно. Я успела попрактиковаться с разными пропорциями ингредиентов, в том числе лимона. Сладковато-кисленький ли, или горьковатый будет ваш собственный лимонный пирог, зависит от того, как вы подойдете к нему. Советую попробовать для начала вариант, описываемый здесь.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПирогиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 55 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 216 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийАпельсины 1 шт.Желатин 1.5 чайн. л.Песочное тесто 350 грСахар 50 грЛимоны 1 шт.Яйца 2 шт.Сливки 150 млМолоко 150 млПошаговоЯ просто обожаю этот пирог. В нем лимон и мандарин совсем не чувствуется, за то благодаря им вкус необыкновенный, он немного горьковато - сладкий, начинка же сама мягкая и воздушная. Поэтому быстрее хочу поделится с вами этим кулинарным шедевром и очень надеюсь, что его вы оцените по заслугам. Берете песочное тесто. Я его например покупаю в супермаркете, что бы не играться долго. Но вы при большом желании можете его сделать и дома. Выложите его в форму для выпекания высотой 24 см. Выпекайте где то пол часа. Доведите молоко половиной сахара до кипения. Снимите с огня. Остальной сахар взбейте с желтками. Влейте горячее молоко в смесь из желтков, постоянно помешивая. Перелейте обратно в кастрюлю и варите. Если смесь начала приставать к ложке значит она готовая. Растворите желатин в лимонном и апельсиновом соке на слабом огне. Охладите и влейте в молочную смесь, добавив цедру. Взбейте сливки и смешайте с желатином. Выложите на выпеченную форму и поставьте в холодильник, чтобы смесь затвердела.
сегодня первый раз готовила лимонный пирог с апельсином. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
@p_rita, умничка! Какой аппетитный рецептик лимонного пирога с апельсином сварганила. Попробуем с большим удовольствием!